WJTalk - 楊芳芷碎碎唸集: 瀋陽「小南屯」餐廳

．圖為小南屯餐廳正門口。

．以爐灶當餐桌，讓你體驗一下文革時代下鄉勞改的滋味。

中國文革發生迄今已40年，這一場被稱為「十年浩劫」的文化大革命，曾是無數中國人終生揮之不去的夢魘，是心中永遠的痛！照理說，有關文革的物品，如當時人手一冊的毛語錄、紅衛兵的袖章，應該被棄之如敝履才是，可現在中國各地觀光景點販售紀念品的攤位上，都可以找到這些東西，顯示有它的「市場需求」，難道大陸人開始懷念起文革來？

更誇張的是，我們居然在遼寧瀋陽一家名叫「小南屯」的餐館，看到牆壁上糊著文革時期的舊報紙、懸掛毛澤東的照片、餐桌上使用生鏽脫漆的茶瓷杯、磚砌的爐灶當餐桌，還有菜餚名稱如：「造反有理」(帶魚和白菜)、「階級鬥爭」(當天沒有，不知是什麼菜)等文革「術語」的菜單可供點菜，以及穿著綠色軍裝的侍者等(只差沒叫顧客蹲在地上吃飯)，餐館全部佈置，會讓顧客一時時空錯亂，以為置身在文革時下放的北大荒、或在某一個窮鄉僻壤的農村裡。我們在「小南屯」晚餐，餐館顧客盈門，生意好得不得了，難道大家來這裡吃飯是為了「憶苦思甜」？

別看餐廳佈置粗糙像文革時期，「小南屯」提供顧客的菜餚並不粗糙，說是特色東北農家菜。我們點了一道清蒸大頭鰱，這大頭鰱比一般餐館的鰱魚頭，約有二倍大，火候恰好，魚肉細嫩，味道鮮美，是我們這趟大陸之行吃到最好的海鮮之一。

「小南屯」還別出心裁，出售顧客一項跟「吃」毫無關聯的東西─報紙。沒錯，是舊報紙。你想知道你出生那一天社會發生了什麼大事？餐廳就賣你出生那一天發行的報紙。這報紙也許是「貴州日報」，也許是「江西日報」，也許是全中國其他省份發行的報紙，但都是真的舊報紙(一份好像售價20元人民幣)。我曾問餐廳工作人員，會不會同一天生日的人太多，都要買當天的報紙而「缺貨」？他們說，至今還沒發生過這樣的情形！