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      <title>WJTalk - 吳玲瑤麻辣燙</title>
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      <language>en</language>
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         <title>怕老婆愛老婆</title>
         <description><![CDATA[<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 台灣的俗話裡有[怕某大丈夫]的說法，說怕太太的人，性格小心謹慎，反而事業容易有成，但夫妻間有[怕]這字存在是很難過的事，日子不好過心裡很壓抑，且來聽聽這方面的嗆聲。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 有的男人說自己是太愛太太，訂了一些自我遵守的原則，堅持服從老婆的絕對領導，家裡老婆永遠是第一位，孩子第二位，小狗第三位，先生第四位。還要認真執行[四子]的守則，對老婆像孫子，對岳母像孝子，吃飯像蚊子，幹活像驢子。照大陸的說法是愛護老婆做文明丈夫，做到[打不還手，罵不還口，笑臉迎送冷面孔]才是新好男人。更要接受老婆感情上的獨裁，不和陌生女人說話，堅持工資獎金全部上繳的制度，再感激涕零太太每月發的少許零用錢，如此換來家庭幸福，家和萬事興。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 美國憲法裡保障人有免於恐懼的自由，沒想到許多人卻因為婚姻而沒有了這樣的保障，前因後果是如何形成的？人人各有一套不太敢說不好意思說的故事，一開始是[好想有個太太，為我做飯煮菜，現實卻很無奈]，[沒老婆想老婆，有了老婆怕老婆。我笑他，他笑我，大家都差不多。] [娶了老婆更是累，洗腳揉腿帶搥背，捶完再陪床上睡，彷彿萬惡舊社會，把把都是心酸淚。]也有是[一拜天地從今受盡老婆氣，二拜高堂為她辛苦為她忙，夫妻對拜從此勒緊褲腰帶，入洞房我跪地板她睡床，我是綿羊她是狼。]</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 各種際遇都有人經歷，[老婆一發火，男人就得躲，老婆一發飆，男人就悄悄。老婆一發福，男人就失足，老婆一發財，男人就下台。]不喜歡聽人家說：「一等女人家裡稱霸，二等女人天天吵架」，長凶悍婆娘的志氣，男人不就是怕[母親囉唆，妻子管嚴]嗎？為了家庭和樂而忍讓，演變到後來成了怕某大丈夫。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 也有鼓勵男人要堅強起來，鬧鬧家庭革命，以平衡家中不公平的趨勢，[天上的雷是雷打雷，地上的錘是錘碰錘。如今的世道誰怕誰，你怕老婆你倒楣。]做了思想準備、心理建設之後要勇往直前，卻一遇見老婆大人，腳就發軟潰不成軍，什麼革命、掙男人的權利全都拋到腦後，只聽見喊的是老婆大人萬歲，不過這樣的搭配家庭因此也和和樂樂，不容外人多置啄。<br /></p>]]></description>
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         <pubDate>Wed, 19 Mar 2008 16:32:06 -0800</pubDate>
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         <title>愛賭</title>
         <description><![CDATA[<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 我也不知道中國人算不算是特別愛賭博的民族，但在美國許多賭場常常是針對著亞裔做廣告，到拉斯維加斯和雷諾的發財車，經常客滿，那天還在新聞裡看到一則統計數字說各地賭場不斷開放，使許多有賭癮人更無法控制，而有賭癮的各族裔中華裔偏高，需要專業人員的協助才可能戒掉的比例略多。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 除了上賭場玩，中國人的家中也常設有牌局，玩玩所謂的國粹，文學作品中不少提及玩麻將的經驗場景，錢鍾書的圍城，用打麻將來看牌品人品，是選女婿的方式之一，譚恩美的喜福會藉打麻將來聯絡感情溝通母女兩代間的文化差異。白先勇的台北人系列，宴會裡少不了牌局，蘇童的大紅燈籠高高掛，故事的發展有桌上的麻將以及桌下的私情，紅樓夢裡的打牌目的不在贏，而在有趣，一家人有說有笑在一起，更把鳳姐圓容的人際關係寫得活靈活現，故意放水還笑著說：「我這一張牌是在薛姨媽手裡扣著呢，我若不發著一張牌，在頂不下來的。」</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 在毛澤東私人醫生回憶錄裡，更提到毛說打麻將是中國對世界的三大貢獻之一，他把麻將當作一種戰略遊戲，按自己手上的牌，桌上打出來的牌，別家出來的牌路，可以判斷出各家的輸贏趨勢，了解偶然性和必然性的關係，在軍事上是用得上的。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 近年來中國說是禁賭，但公然在大街上築長城是許多城市的一景，「春眠不覺曉，麻將聲聲了，夜來洗牌聲，輸贏之多少？」這玩意幾乎是進入千家萬戶，各自為戰，人人參戰，有人還用這是來衡量人才，說什麼：「麻將打得好，說明有頭腦。麻將打得精，說明懂經濟。打麻將三天三夜不眨眼子皮，當個主席沒問題，打麻將三天三夜不瞌睡，那個廠長也要讓位。」愛打麻將的人說麻將面前中國人民是團結的，是平等的，是快樂的，不打的人還是覺得這休閒太浪費時間虛度光陰，況且還有賭博的性質，不如喝酒去，有道是：「喝酒感情後，賭博感情薄。」</p><p><br />&nbsp;</p>]]></description>
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         <pubDate>Wed, 19 Mar 2008 16:31:36 -0800</pubDate>
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         <title>馬齒徒增</title>
         <description><![CDATA[<p><span>美國這個社會崇尚年輕，年紀大的無意中或多或少受到些不便或歧視，中國人也有說樹老根多，人老話多，認為人老了會變成老奸巨猾老謀深算，形容他們是坐著就想睡，躺下睡不著，新的記不住，舊的忘不了，醇酒可以越放越值錢，人則越老越不值，老就像一桶滅火器，可以把青春時的熱情變成泡沫。麻煩的是老像愛一樣，是藏不住瞞不了的，想騙幾歲也不容易。</span></p><p><span>老年與青年兩個不同世代的人好像無意中形成對立，隨著歲月的增長，有人敬告老的人也要為自己多一點設想，在汽車貼紙上曾經看到：「對自己好一點，多用掉一點要給孩子的遺產。」也見過：「要報復兒女曾經帶給你的麻煩，努力活久一點，好做孩子的負擔。」</span></p><p><span>王爾德說過：「老年人什麼都相信，中年人什麼都懷疑，年輕人什麼都知道。」四十五十是一個分界線，有人說四十是年輕人中的長者，五十是老年中的年輕人。上要養老下要育小是中年人辛苦的地方，所以有人到中年萬事哀的說法，如果此時工作出了變化是相當麻煩的事，大陸有所謂中年是[種田難賺，從商缺本，工廠嫌老]的情形，身體也起了變化，有人有這樣的感嘆：「想當年我們的腿硬似鐵，上山下海不用歇，如今上個三樓歇三歇。想當年我們的牙硬似鐵，開瓶啃骨不用歇，如今上吃塊豆腐牙出血。」更別說腰酸背痛，雨天要來像身體如氣象台一般先知道，走起路來膝蓋會響，更逃不過三B的困惑，頭頂是baldness，牙齒是bridgework，眼睛是bifocals。中年的記憶變shorter，經驗變longer，額頭變higher。不由得想起：「高堂明鏡杯白髮，朝如清絲暮成雪」、「少壯能幾時，鬢髮各已蒼」的詩句。</span></p><p><span>媒體對於女人的年紀總是以譏笑的態度來看，例如說：「為什麼同是四十歲的女人看起來比男人老？」「因為所謂的四十歲女人可能實際上是五十歲。」還說美國喜劇女星菲樂絲迪樂在六十二歲生日時說自己是三十五歲，因為她天天吃<span>birthday control pills[避歲藥]。</span></span></p><p><span>問長壽的秘訣，老人說：「保持繼續呼吸就可以了。」還聽過一位記者訪問活到一百齡三歲的長者，「你難道不會擔心活這麼老，經濟會有問題嗎？」沒想到得到的回答是：「我一點也不擔心，因為我常常接收孩子給我的遺產。」<br /></span></p>]]></description>
         <link>http://www.wjtalk.com/lywu/2008/03/post_29.html</link>
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         <pubDate>Fri, 14 Mar 2008 09:16:33 -0800</pubDate>
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         <title>吳玲瑤舊金山演講「幽默順口溜」</title>
         <description><![CDATA[<p><img height="278" hspace="10" src="http://www.wjtalk.com/lywu/img/wulingyao.jpg" width="215" align="left" vspace="10" border="0" />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 暢銷女作家吳玲瑤受舊金山圖書總館邀請，將於三月十五日周六下午2:00發表題為「幽默順口溜」的演講。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 演講將從「太白斗酒詩百篇，農民只需半袋菸」說起，談順口溜的起源、流變及其百家爭鳴、集體智慧、針貶時弊、雅俗共賞、朗朗上口、寓教於樂、簡潔明瞭等特性，內容涵蓋政治諷刺、男女關係、社會現象、校園幽默，精彩可期。去年八月, 吳玲瑤曾就順口溜做過一次演講，聽眾遠遠超出場地容量，受到熱烈追捧。</p><p>時間: 2:00~4:00pm<br />地點：舊金山市立總圖書館社區會議室<br />洽詢電話: 415-557-4430</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 以幽默的角度來看順口溜，分析當代中國的時弊，有所謂的「何必敢怒不敢言，痛快全靠順口溜。」如果要追朔到最早的順口溜，那就是[詩經]了，詩經魏風上有一篇[心之憂矣，我歌且謠]，一般當作體驗民情的資料，作者是廣大群眾，誰都可以加入創作，[太白斗酒詩百篇，農民只需半袋煙]。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 順口溜之所以能夠流行，全因為它有幾大特點，第一是順口，讀起來易上口；第二是句子簡短，內容一針見血；第三是內容反映群眾關心的事情。第四是真，[看多了虛情假意，聽多了太平盛事的謊言，不訪聽聽順口溜，一針見血[非常誠實有點毒]，但積壓在心底的無奈，可以一掃而空，不吐不快，不說不明。第五，這些詩詞歌賦不非千古文章，不是文人雅士名家大作，市井小民日場所見，俗文學，每個人都可以是作者。牽著小秘的手，我的心頭在顫抖，好像小鹿在奔走。握著情人的手雲裡來霧裡走，今夜不想走。握著小姐的手，好像回到十八九，酸甜苦辣全都有。牽著老婆的手，什麼感覺都沒有，好像左手牽右手。被加了[牽著丈母娘的手，好像摸到腳指頭，別忘了等下去洗手。] 第六是包含很廣，政治，社會，風土民情百無禁忌，直言不諱。第七，未完成篇，可以自由淘汰，不好的不再被傳。</p><p>愛情順口溜<br />戀愛是喜劇，結婚是悲劇，離婚是鬧劇。<br />戀愛是追求，結婚是追打，離婚是追殺。<br />我愛你是口誤，我願意是筆誤，結婚更是種錯誤，生小孩那是失誤，離婚總算是覺悟，離婚又再婚你真是執迷不悟。 </p><p>風流男人<br />背著老婆說假話，見到情婦說笑話，見到小姐說鬼話，和朋友一起說廢話。<br />穿衣要穿布的，吃飯要吃素的，找老婆要找一正一副的，正的在家做家務，副的陪你逛馬路！<br />野花上床，家破人亡。把六十岁的男人思想搞乱，将五十岁的男人财产霸占，让四十岁的男人妻离子散，使三十岁的男人腰杆折断，叫二十岁的男人统统滚蛋。</p><p>台灣順口溜<br />留在台灣等死，去大陸找死，到東南亞不知怎麼死。<br />開飛機管他東南西北愛飛就飛，搞捷運不論前後左右想挖就挖。</p><p>台灣黑道<br />爲兄弟兩肋插刀，爲美女插兄弟兩刀。<br />兄弟如手足，美女如衣服，誰穿我衣服我砍他手足。美女如衣服,兄弟如手足, 誰動我手足我穿他衣服。</p><p>空氣污染<br />太陽和月亮一個樣，晴天和陰天一個樣，鼻孔和煙囪一個樣。<br />社會四大怪：貓不捉鼠，女人不愛哺乳，人成了電腦的俘虜，養寵物代替了父母。</p><p>處處見假<br />新鞋穿到半路，張嘴好像老虎。買了一套西服，一碰扣子全無。喝下兩盅&ldquo;名酒&rdquo;，立即酒精中毒。搬回新式電扇，雜音有如擂鼓。空調插上電源，不見降低溫度。急去問問商店，電梯卡殼中途。</p><p>各地風貌<br />到了北京才知道自己官小，到了上海，知道自己穿得不好；到了深圳才知道自己錢少，到了海南才知道自己身體不好。到了東北，知道自己膽小；到了台灣才知道文革還在搞。</p><p>校園順口溜<br />人生幾何，何必學幾何，學了幾何又如何？<br />我本不是讀書材，爸爸媽媽逼我來，大考小考從天降，雞蛋鴨蛋滾滾來。</p><p>卡拉ok<br />多來米法梭拉西，不知誰家在殺雞;推窗一看慘兮兮，有個歌迷是鄰居。<br />增加肺活量，可以練上台的膽量，考驗聽歌者的肚量，肯聽者算是功德無量，哪一天當起歌星來前途無量。</p>]]></description>
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         <pubDate>Tue, 11 Mar 2008 14:37:45 -0800</pubDate>
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         <title>女人的鞋情結</title>
         <description><![CDATA[<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;看女兒的鞋櫥有百來雙琳瑯滿目的鞋子，我想說她幾句怎麼這樣浪費，一個人只有一雙腳，但說不出口，我自己何嘗不是這樣？女人和鞋子有糾葛不清的愛戀情結，童話裡的灰姑娘因為一雙玻璃鞋而有奇幻的際遇，是不是暗暗在小女孩的心靈裡埋下了什麼因，成為始作俑者？像Sex and the City 影集裡的Carrie 一樣，簡直就是一個鞋痴，看到造型優美、典雅別緻、嬌俏玲瓏的鞋子沒有不想買來擁有的。最有名的要屬喧嘩一時的伊美黛，三千雙鞋子在許多女人的櫥子裡都有小小的縮影。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 小女生都有偷穿媽媽的高跟鞋的經驗，鞋大腳小後面空著一截，卻捨不得脫，覺得自己長大長高了。我們小時候的環境是大家都窮，鞋子要等到過年時，父母帶著我們去台北西門町生生皮鞋選，一雙有絆釦的紅色皮鞋，一年就這樣一雙，出客的時候穿，別無選擇，因此對還夠不著的高跟鞋充滿了幻想。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;自己可以做主買鞋時的小姐時代，鞋子變得花枝招展風情萬種，圓頭、尖頭、方頭變化無窮，細跟、粗跟、平底各有品味，游移在實用與美學之間，換一雙鞋就換一種身份似的，迷一樣的好玩。女人對鞋子就像對衣服一樣，永遠少一雙，而且即使鞋子多無情，磨出水泡擦出瘀傷，還是減不了對鞋子的熱情，有的鞋子魅力不在於實用，更在於是用來擁有與收藏，不一定要穿，在家試著來回走幾圈，看了高興讓人忌妒就可以了。這種情懷男人不懂，說不好穿的鞋為什麼要買？先糟蹋家裡的地板，加害自己的錢包，蹂躪可憐的雙腳？但說這些都沒用，女人還是要買鞋的，可以對著一雙美麗的鞋充滿了幻想和回憶，一雙鞋可以是個人生命的紀錄，或某個時期的感情媒介，也許是生活的縮影，直得細細品味。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 是基於對鞋子的愛戀，許多女人看男人是從鞋子看起，王宮貴族或市井小民，有無品味從足下觀察。美國有一句俗話說：「不合腳的鞋子有一個好處，是可以讓人忘掉其他的煩惱。」更有人把女人選鞋子比喻成選丈夫，不管它看起來是如何合襯匹配，如何好看流行，如果不合，它終究是要弄疼腳的，不只腳痛也要傷心。</p>]]></description>
         <link>http://www.wjtalk.com/lywu/2008/03/post_27.html</link>
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         <pubDate>Thu, 06 Mar 2008 17:15:45 -0800</pubDate>
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         <title>歸與不歸間</title>
         <description><![CDATA[<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 有一次和幾位作家在紐約演講，講的是鄉愁問題，那時台灣政府鼓勵海外學人回國服務，我們被問及既然有鄉愁，為什麼不回去? 這樣的問題有些尖銳，一位女作家當場被問哭了，如今這麼多年過去了，那時的情景還歷歷在目，如今歸與不歸對台灣來的留學生已經不是問題，留在台灣打拼的或早回台灣的人都已「卡位」了，倒是留學歷史比台灣晚上二十年的大陸，歷史重演，有著這樣的掙扎，有所謂的「海歸」、「海待」的問題。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 「歸與不歸間，妾身千萬難」我們當初也有這樣難的決擇要做，回去的理由可以列出一大堆，愛國主義是一個因素，願意和自己的國家一起成長打拼，對個人來說，也算是比較好的工作機會與社會地位，更有家庭原因和親情的呼喚，不必有寄人籬下飄泊國外失根的感覺，孩子可以接受中華文化的薰陶，但在國外則可以有學術、政治上多一點自由，較高的生活水平，較好的生活環境好，新知識的取得更快捷容易，再加上國外人際關係簡單些，夫妻容易相守，孩子有較不一樣的教育等等。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 當時台灣對留美學人的禮遇很吸引人，不只是「海外鍍層金，回國拿高薪」，個個都是香餑餑炙手可熱，更是時代精英的代名詞，所謂的青年才俊，那時女孩子都要嫁留美博士，因為太喧嘩，國內的人看不下去，還說海外學人成了公害之一，就像中國寓言裡的「周處除三害」一樣，是有待解決的問題。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 風水輪流轉，曾幾何時海外留學生的風光不在，原因很多，有供求的問題，也有人認為現在的學人含金量大不如前，相對的地位待遇也打起折扣，海歸的光環逐漸退色。海歸變成的海待，待業中不是指連一份謀生糊口的飯碗都找不到，而是聘用的職位與自己當初的期望有落差，而且落差相當大。在尋尋覓覓中，不免有「冷冷清清，悽淒慘慘戚戚」的感受，由衣錦榮歸變成面臨就業問題的尷尬，有的更被譏為海藻或海草，前者指不斷的尋找卻仍無適當工作，後者指根本不是人才，而被以草芥稱之。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 在無法做決定中，有人因此做了海鷗、海派，來往於兩岸三地之間，有人還再猶豫，不知何去何從，只問時光能待人嗎?</p>]]></description>
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         <pubDate>Thu, 28 Feb 2008 10:23:12 -0800</pubDate>
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         <title>心虛內疚</title>
         <description><![CDATA[<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 心虛內疚到需要告誡，本來是屬於宗教範圍的事，但根據調查每四個人中有三個常常會午夜夢迴為所做的事懊惱後悔，一位女士說她現在看起來婚姻幸福，但總揮不去的夢饜是在遇到先生時，她本來有一個十分匹配的男朋友，只因為別人介紹的這男人雖然矮矮胖胖的，但比較有錢，往後的生活可以少些奮鬥多一點保障，她毅然放棄了交往多年的男友而選擇了現在的先生，也許做得太絕情，當時保守的矽谷傳得沸沸洋洋，許多人為她先前男友抱不平，即使二十年都過去了，還常常聽到對她批評的耳語，她一直叫自己別介意，但那事件像是永遠的陰霾藏在心底，不定時的總要冒出來干擾。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 每個人心虛內疚的地方不一樣，聽一位媽媽說，她內疚的是有一年把孩子萬聖節要來的糖偷吃光光，孩子問起時她謊說裡面掉進去一隻螞蟻，不敢給孩子吃，只有自己吃，沒想到這事一直掛在心上十幾年。一位太太說她半夜要先生出去買匹薩和酸黃瓜，但後來卻發現自己沒有懷孕。一位爸爸心虛於誇張自己小時後多麼乖巧用功，走多遠的路去上學，和孩子祖母記的全然不同。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 西洋有一句話說：「沒有內疚的人不夠資格稱做媽媽。」指的是在拉拔長大孩子一路走來的過程中，因為太在乎，戰戰兢兢做抉擇時一直懷疑是不是對孩子最好?</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 太在乎的人過日子總要留下遺憾，某位太太在打掃女工來之前，得動手先把房間整理一下，不然會覺得羞愧。有人感覺抱歉的是有幾次在超級市場排的快速結帳的那一行，但算算買的東西比規定的九項多好幾樣，想要這樣混矇過去，想起來一直怕人家說中國人愛投機取巧。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 有人小時候乘車逃票，長大了要寄回車錢才覺得安心，每個人過不去的情節不同，一位女士說她曾經對算命的亂說自己的出生年月日而內疚，沒想到對方算得又對又準，讓她抱歉得不知如何是好。容易內疚的人年紀越大，累積的歉意越多，好像這世界的過錯都是因為自己而來，參不透佛家所謂的放下，但也偷偷覺得自己還算清純可愛，一點的在乎一點的良知，表示了自己一直是用某種高道德標準要求自己，算是內疚外的另一種安慰。<br /></p>]]></description>
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         <pubDate>Wed, 20 Feb 2008 11:26:25 -0800</pubDate>
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         <title>中國人做生意</title>
         <description><![CDATA[<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 近年來中國人重商的程度遠遠超過了想像，人人都想創公司經商發財，覺得有子經商成功就像古時候中狀元一樣光宗耀祖，士農工商的順序重新排過，於是各種紅頂商人的故事傳得紅紅火火，晉商徽商台商有人做研究，西洋的猶太商人威尼斯商人還有現代的美商都有人比較，希望解碼生意的成功失敗是否有商道可循。</p><p>「外行生意不可做，內行生意勿錯過」要先學入行，從外行變內行，要瞭解做生意的目的是賺錢，因此有所謂的「打來辱來，蝕本勿來」、「殺頭生意有人做，賠錢生意沒人做」橫了心就是要有利可圖，所以主顧最大，台灣俗語：「再差的客人也贏過一個好親家」，為了營利上山下海都可去，民間的說法是有麻雀飛到的地方就有晉商，不怕偏遠不怕難，也是山西商人想出的人身頂股制，就像矽谷的電腦公司給員工股票分紅一樣，還有晉商所創的票號，就像華爾街的投資銀行一樣，成為錢賺最多的行業。</p><p>中國人相信和氣生財，所謂：人無笑臉莫開店，顧客關係搞好，不斷有回頭客，或客人介紹來的客人，如此才能生意興隆，最好是薄利多銷，和顧客互利，所謂的「三分毛利吃飽飯，七分毛利餓死人」，長長久久慢慢賺，生意才能永續經營，可別是「三年不開張，開張吃三年」的削凱子。「嘴巴皮賣銅錢」說的是要好言好語招呼客人，就如「功名要求，生意要兜」一樣，創業為艱守成不易，也別忘了為自己做廣告，老王賣瓜自賣自誇，「賣茶的說茶香，賣花的講花紅」，慢慢樹立起品牌，就能「金字招牌硬黃貨」，享受的有知名度的好處。</p><p>中國人做生意喜歡套交情，「先交朋友，後做生意」，這樣成功機率如何?比在商言商更有人情味? 還是商場如戰場，商場也要兵不厭詐嗎?耍手段、作霸盤、放假消息、偷商業機密為了是在競爭中取勝，真的是「奸商奸商，無商不奸」嗎? 所以有人主張有錢賺要低調行事，所謂的「悶聲大發財，元寶滾滾來」。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 有些人經商喜歡做儒商，有儒家思想做後盾，不太急功近利，發財後多想到回饋社會，做慈善家，懂得怎麼賺，也要懂得怎樣花。</p>]]></description>
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         <pubDate>Wed, 13 Feb 2008 10:37:54 -0800</pubDate>
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         <title>減肥隨想</title>
         <description><![CDATA[<h3><span style="font-family: 新細明體">在一部電影裡聽到這麼一句話，</span><span>[</span><span style="font-family: 新細明體">食物之於現代的女人，就像性之於五十年代的女人般，是一種禁忌的快樂。</span><span>]</span><span style="font-family: 新細明體">在人人崇尚瘦既是美的社會，女人大吃大喝幾乎不能公開為之，所以有多少女人變成了偷吃者</span><span>? </span><span style="font-family: 新細明體">晚餐餐桌上明擺的是生菜沙拉不加調味醬，甜點是杏子乾，最後是半夜三點起來偷煮義大利麵加肉醬，吃完才通體舒暢覺得自己是個人，不是吃草的兔子。</span></h3> <h3><span style="font-family: 新細明體">有一位嫁入台灣豪門的女士，說她為了保持身材，三十年來從來沒有一天吃飽過，總是處在飢餓得狀態，這種日子和窮人過的又有什麼兩樣</span><span>? </span><span style="font-family: 新細明體">在這麼富足的社會裡，還有隨時餓著的人，好像十分不人道。食物愚弄許多女人，女人和食物的問題不只是吃飽而已，那是一種安慰，一種愛的代替品，不是從別人那兒的愛，是一種愛自己的愛，太苛責不免對不起自己。</span></h3> <h3><span style="font-family: 新細明體">聽過一位太太說她在進行一種</span><span>see-food</span><span style="font-family: 新細明體">減肥法，好些人聽成</span><span>sea-food</span><span style="font-family: 新細明體">心想真不錯，海產好吃熱量低，說不定真有效，但在仔細看，原來是只可以看食物，不能吃的</span><span>see-food</span><span style="font-family: 新細明體">，要考驗當事人的耐力，能食物當前而面不改色，坐懷不亂不受誘惑，在忍耐不能吃的當兒，漫漫長日更長了，就是等不到可以滿足口欲的時刻，越受限制有越要反抗的趨向，滿腦子計劃的是哪一天要大吃它一頓。</span><span> </span></h3> <h3><span style="font-family: 新細明體">一位朋友說每次看到吃的東西，腦際馬上出現一個聲音，</span><span>[</span><span style="font-family: 新細明體">別碰，不能吃，停。</span><span>]</span><span style="font-family: 新細明體">像一個犯人般痛苦，自己和自己交戰，她說自己可以稱做減肥皇后，體重上上下下，滿臉內疚身心俱疲，每次想到要減肥</span><span>lose weight</span><span style="font-family: 新細明體">，首先</span><span>lose</span><span style="font-family: 新細明體">的是</span><span>temper</span><span style="font-family: 新細明體">，總是不期然先脾氣不好。減肥是各種活動中，是唯一如果</span><span>[</span><span style="font-family: 新細明體">少</span><span>]</span><span style="font-family: 新細明體">就算贏的，世界上也唯有美國是這樣，這麼多過盛的食物，這麼多需要減肥的人，一本家庭雜誌中，總是滿滿的美食照片，另一半又推出減肥的方法，讓人天人交戰。</span></h3> <h3><span style="font-family: 新細明體">要好身材，對中年人的勸告是放開心胸，關起冰箱。說什麼我們的身體不是真的需要那麼多的食物，多吃只有多胖而已，說要享受想瘦很簡單，只要不吃就好了，當然對許多人而言，說不吃還不夠，要真的行動，而且最好立即行動，太多人的減肥計劃是從明天或星期一開始，不是今天或現在，時效上就差多了，通常是先大吃一頓再後悔內疚，再下決心，如此一次又一次。</span></h3>]]></description>
         <link>http://www.wjtalk.com/lywu/2008/01/post_23.html</link>
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         <pubDate>Fri, 11 Jan 2008 16:30:59 -0800</pubDate>
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         <title>作家這行業</title>
         <description><![CDATA[&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <span style="font-size: 14pt; font-family: 新細明體"><span>許多成名作家在指導後生晚輩時，常常被年輕人問到是不是該從事寫作這行業？希望他們能以經驗之談給一些忠告，好讓後來者有所遵循。</span> <p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; font-family: 新細明體"><span>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </span>林語堂說寫作就像講話一樣，能講就能寫，問題是能不能寫出自己的風格特色?有沒能讓人讀的有興味?是不是讀後有所得?否則他不建議以寫作為職業。因為這行業太容易得罪人，原因是寫作的人被要求有意見，有了意見就動則得咎，不是他得罪人家，就是人家得罪他。他把寫作的文人比喻成紅顏薄命的女人，說成文人薄命，舉了許許多多的詩人作家遭遇到令人同情的故事。</span></p><p class="MsoNormal" style="text-indent: 24pt"><span style="font-size: 14pt; font-family: 新細明體">英國作家毛姆卻認為當作家是一種愉快的職業，因此有許多不夠資格的人想做也不必覺得奇怪，工作的時間地點可以自由選擇，如果不想寫的時候可以不寫，但問題也出在這兒，因此收入就不固定，有可能無法養活自己。他深深體會到這一點的重要，如果不是先發了財再去寫作，就是很會理財，毛姆屬於後者，可以靠稿費版稅過日子，他曾經回憶剛寫文章時候的困境<span>:[那時我窮死了，好希望能和這種躲在屋裡啃麵包的日子告別，金錢，對我來說好像第六感，當我沒有它的時候，其他五感也不能充分發揮其功能。]他說但千萬也別為了錢而走上寫作這個行樣，因為用同樣的努力和勤勉去從事其他行業，幾乎都能賺到比寫作更多的錢。</span></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; font-family: 新細明體"><span>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </span>每個想當作家的人都要有心理準備，把寫作當職業並不是只有坐在桌子前面才是在工作，幾乎是整天在寫，想的時候在寫，讀的時候在寫，經驗事情的時候在寫，有意識沒意識的時候都在醞釀，可以說是一個全天候全時間的工作，有時和才華也有點關，寫作和寫字到底不同，沒有真感情寫不出感人篇章。在美國又有另一種說法，每個人都應該寫一本書，指的是不同人不同經驗可以寫成不同故事，毛姆對這一點的看法是，這樣的人通常沒有第二本書，因為不夠專業，寫作的技巧並不比其他同為藝術範疇的作曲和繪畫容易，一樣要求才華與努力。</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; font-family: 新細明體" /></p></span>]]></description>
         <link>http://www.wjtalk.com/lywu/2007/12/post_22.html</link>
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         <pubDate>Thu, 13 Dec 2007 20:42:45 -0800</pubDate>
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         <title>夫妻文理配</title>
         <description><![CDATA[ <p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; color: black; font-family: 新細明體"><span>&nbsp;&nbsp;&nbsp;  </span>應邀去華美半導體協會演講，我不懂什麼是半導體，趕緊問從事這一行的先生，為什麼不全導要半導？他一臉錯愕，大慨沒有人這樣問他這問題，冷靜下來後為我做的解釋是：有時能導有時非導，就可以被控制因此做許多事，好像言之成理，有關高科技的信息，學文的太太都需要先生用如此淺白的話解釋，否則聽不懂。</span></p> <p class="MsoNormal" style="text-indent: 24pt"><span style="font-size: 14pt; color: black; font-family: 新細明體">在美國矽谷像我們這樣夫妻文理配比比皆是，先生靠高科技賺錢，太太依低科技過日子，他們能研發最新產品，我們停電後不會調<span>VCR上的時間，但我們懂他們，許多太太對理工先生的了解，就像珍古德對猩猩的研究，愛他們和他們生活在一起，有近距離的接觸，與遠距離的靜觀。</span></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-indent: 24pt"><span style="font-size: 14pt; color: black; font-family: 新細明體">工程師一般給人的印象是太專注於工作而不重視衣著打扮，不喜歡打領帶，襪子一隻是黑的一隻是深藍的，還說抽屜裡也是一隻黑一隻深藍，如何能配成，他自己覺得沒有什麼不同，也以為別人看不出來</span><span style="font-size: 14pt; color: black; font-family: 新細明體">。頭髮不服貼翹起來，穿著不合身的褲子，可以在電腦前一坐就是八小時，寧願握滑鼠，不握情人或太太的手，不記得朋友的名字，卻能一字不誤說出他</span><span style="font-size: 14pt; color: black">e-mail</span><span style="font-size: 14pt; color: black; font-family: 新細明體">地址。不夠羅曼蒂克，太太做了新髮型不被注意，說最近發胖叫他猜體重，氣人的是他竟然猜對了，矽谷工程師的工作時間太長，常常影響到家庭生活的品質，有的太太很不以為然，有悔叫夫婿做工程的怨言，但有的</span><span style="font-size: 14pt; color: black; font-family: 新細明體">太太只好相信：浪漫的婚姻不穩定，穩定的婚姻不浪漫，世俗的丈夫缺詩意，詩意的丈夫不現實。<span /></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-indent: 24pt"><span style="font-size: 14pt; color: black; font-family: 新細明體">許多人回憶起和工程師先生談戀愛的往事，有一大堆糗事不好意思提，一對夫婦說他們從高中時就認識，因為坐同一路公車上學，那時在建中的他偷偷塞給她一張紙條，卻害她在北一女被記過，只怪當時風氣太保守，而中國教育裡教男人要忠孝仁愛信義，卻沒教他們如何寶愛女生，兩性如何相處的課題一直付諸闕如，念和尚學校的男生玩全不了解女孩子，先生就說過他不知道也有女生會把家弄髒，書裡描述髒亂的都說是臭男生。一位男生說他不知道自己在談戀愛，直到朋友言談中說到那個女孩又醜有笨時，他竟然很生氣，才發現自己是愛上那女孩了。問戀愛中的女人談起對象話題可多，談他的車談他的手談他的</span><span style="font-size: 14pt; color: black">&hellip;</span><span style="font-size: 14pt; color: black; font-family: 新細明體">而工程師有女朋友時問她長得如何？通常是說不出個所以然的，最多說句：「真他媽的不錯。」搞不懂是褒是貶？</span><span style="font-size: 14pt; color: black" /></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; color: black"><span>&nbsp;&nbsp;&nbsp; </span></span><span style="font-size: 14pt; color: black; font-family: 新細明體">夫妻文理配中對另一半要求常常受到挫折，與其做矽谷怨婦，不如想點嫁工程師的好處，他們不講究穿著，只穿公司發的</span><span style="font-size: 14pt; color: black">T</span><span style="font-size: 14pt; color: black; font-family: 新細明體">恤，可以省不少錢，送他禮物只要買有關電腦的，他就很高興了，不亂去應酬只會逛</span><span style="font-size: 14pt; color: black">FRY&rsquo;S</span><span style="font-size: 14pt; color: black; font-family: 新細明體">，屬於晚熟型的男人，年紀大些尤其事業有成時更吃香。也許婚姻無難事，只要有共識，不能矛盾到喜歡有藝術氣質的男人，又把他拿去和隔壁商人比，嫁給一個工程師，又挑剔他不夠羅曼蒂克也有些強人所難。</span><span style="font-size: 14pt; color: black" /></p>]]></description>
         <link>http://www.wjtalk.com/lywu/2007/11/post_21.html</link>
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         <pubDate>Fri, 30 Nov 2007 17:42:32 -0800</pubDate>
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         <title>童年隨想</title>
         <description><![CDATA[ <p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; font-family: 新細明體"><span><span>&nbsp;</span></span><span>&nbsp;&nbsp;&nbsp; </span>傍晚和女兒在社區裡散步，看到一群七、八歲的孩子在騎車跳繩，十六歲的她說:  [你看，童年是多麼快樂的事，但是我那時候怎麼不知道?]  說的也是，童年在生命中來得太早，早到不知道自己在過一生中有可能是最美最快樂最幸福的時光，總是過去了才來疼惜才來回憶才來遺憾，如果事前知道，是不是會更懂得珍惜?又如果人的壽命是倒著過，越過越年輕，又是怎樣的光景?日子是越活越有希望?還是越過越回去?</span></p> <p class="MsoNormal" style="text-indent: 24pt"><span style="font-size: 14pt; font-family: 新細明體">中國人一般重視<span>[結果]甚於[過程]，更在乎有[好]結果，希望[善終]甚於好的開始，以至於下意識希望有愉快的二度童年甚於第一次童年的矇懂，有所謂[千金難買少年貧]連聖人都有[吾少賤故多能敝事]的說法，要小時候經得起磨練，太遐意太快樂被認為沒有建設性，如果從心理學的角度來看，兒時健康的成長應該是未來成功的基石。</span></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; font-family: 新細明體"><span>&nbsp;&nbsp;&nbsp; </span>為什麼童年快樂? 是天真無邪的可愛? 是回憶的美化? 是無知便是幸福?  還是當孩子時不想未來不想過去，把握的是眼前當下，容易快樂得多，的確兒時的夢饜只在夢裡發生，一覺醒來就好了，當了大人的夢饜卻在現實生活裡。小時候如果想減輕體重，洗一洗澡秤起來就能輕多了，現在是滿身的多餘的贅肉揮之不去。</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; font-family: 新細明體"><span>&nbsp;&nbsp;&nbsp;  </span>有點像人在福中不知福那樣，也像歌曲裡所唱的，當孩子的時候卻一直盼望著長大，有一張成熟的臉，總覺得當孩子受限制太多，是相當吃虧的事，老是贏不了，太吵會被罵，太安靜會被量溫度說可能生病，大人花盡心思教孩子講話，一但會講了卻要他們閉嘴保持安靜。爸媽對著孩子大叫，吼她們不要大叫，指著鼻子說:[我已經告訴你一千萬遍了，說話不要誇張，你還沒有聽進去?]好不容易教會孩子走路，卻哪兒也不讓去，教小孩要誠實，卻自己編了不少莫須有的童話故事來騙孩子，一下子說夠大了不能孩子氣，一下又說還小這樣不能那樣不行，讓孩子無所是從，平時說要長幼有序，當別人說母女像姊妹的時候又喜不自勝。</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; font-family: 新細明體"><span>&nbsp;&nbsp;&nbsp;  </span>童年記憶裡有快樂有害怕，而害怕的記憶總揮之不去，有些怕不敢說，只能偷偷怕，怕不是爸媽親生的，怕洗澡的時候從水管流出去，怕巷口一個長得很奇怪的人，怕虎姑婆，怕黑，怕打雷閃電，怕吃有怪味的菜，怕洗頭肥皂弄到眼睛，怕沒錢買零食，怕尿床，怕考試，怕被老師叫起來問問題，怕爸媽吵架，怕當眾唱歌，怕沒人愛，怕被叫外號，怕把外套弄丟，怕朋友不跟著玩，怕被拿來和別的孩子比，怕不給飯吃也怕要多吃，怕看牙醫，怕外星人，怕祖母太老會死掉，怕媽媽不讓看電視，怕被狗咬，怕爸爸出去不回來了，怕家裡賺不到錢，怕床底下有怪物藏著，怕被注意也怕不被注意。也怕開學的時候被老師問暑假上哪兒玩去?如果哪兒都沒趣怎麼辦?只在家裡和兄弟姊妹吵架，只是看電視吃東西能說嗎?  老師教育我們要誠實不要說謊，但好像又不很喜歡聽真話。偷偷覺得老師有兩種，一種在你會的時候叫你起來答題，一種專挑你不會的時候問你，前者對你有信心，後者總在挑你毛病，童年快不快樂，常常和遇上怎樣的老師有關。</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; font-family: 新細明體"><span>&nbsp;&nbsp;&nbsp;  </span>兄弟姊妹多的家庭，一百元的玩具沒有比抓到一隻蟲好玩，打鬧中大家都記得一點別人的糗事趣聞，加上媽媽阿姨們一說再說百說不厭，變成了所謂的家庭笑話不足為外人道耳，我們都記得一則傻表哥出的糗:有一次家裡來了客人，阿姨說:[快叫爸爸。]他的意思是把爸爸叫來，沒想到他對著客人喊爸爸，讓阿姨恨不得有一個地洞鑽進去。也記得妹妹貪吃，每見到人家在吃東西她能看得出神，而且頻頻問:[  你在做什麼啊?]做什麼?不就吃東西嗎?被問的人好像還無意分她一點吃，以後[你在做什麼?]變成了也想吃的同意詞。 </span></p> <p class="MsoNormal" style="text-indent: 24pt"><span style="font-size: 14pt; font-family: 新細明體">童年開始於孩子問他從哪兒來，結束於他不說他上哪兒去，如此這般日子就這樣飛逝了，唯一可期盼的是二度童年了，二度童年可以比一度童年有錢花，有權發言，但要怎樣過還端看個人的智慧了。</span></p>]]></description>
         <link>http://www.wjtalk.com/lywu/2007/11/post_20.html</link>
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         <pubDate>Fri, 30 Nov 2007 17:41:44 -0800</pubDate>
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         <title>母親的教導</title>
         <description><![CDATA[<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; font-family: 新細明體">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <span>許多偉人寫回憶錄的時候，總記得小時候母親殷殷教悔的話，常常是一句就讓他終身受用得益無窮似的，對於能對孩子說出智慧話的媽媽，我們一般平庸的女人是既羨慕又忌妒，不免檢討起平日自己的言行，有沒有達到被孩子往後引用的的地步?  努力檢討的結果才發現羞愧得很，在拉拔孩子長大的忙亂歲月裡，為娘的所說的話言不及義的時候比言之有物的時候多得多，如果孩子要照單全收地引用，可能要讓媽媽羞愧得無地自容。</span></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-indent: 24pt"><span style="font-size: 14pt; font-family: 新細明體">但偏偏有人能生出有慧根的天才孩子，媽媽在許多情急的場合中所說出來的氣話罵人的話，能被轉變成非常有哲理的智慧語言，或者是沒意義被賦以意義，使得母親徒然偉大起來，原來所謂的模範媽媽條件中最需要能配合的是成功又感恩的孩子，我的確見過別人有這樣能化腐朽為神奇的兒子。當然有的孩子太愛媽媽，不管媽媽怎麼說，既使是反面教材，也能有意想不到的好結局。<span /></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-indent: 24pt"><span style="font-size: 14pt; font-family: 新細明體">美國媽媽最常說的<span>:[出門的時候最好換一件乾淨的內衣，不然如果出了車禍，人家看到你的髒內衣多不好意思?]一個孩子說從媽媽的這句話裡，他學得預測未來。[再不乖我就打死你，我有辦法把你生出來，就有權利掐死你。]媽媽的一句氣話，孩子說媽媽教了他生命輪迴的道理。[別問我為什麼，我是你媽媽，我說了算，這就是為什麼。]聰明的孩子從媽媽那兒學得了邏輯的演譯。[你看你，這房間亂得像剛被龍捲風刮過一樣。]媽媽隨意一句比喻，孩子說他學得了氣象的千變萬化。[誰像你這麼好命?有我這樣隨時糾正你行為的父母。]孩子因此懂得感恩。[你們兩個兄弟再吵，就給我出去，到外面去打個你死我活。]孩子說媽媽教他的是事情要嘛不做，要做就要一不做二不休。[你什麼時候把面前的蔬菜吃完，就什麼時候下桌。]教了他時間管理。[沒事哭成那樣，你再哭，我等一下就讓你有真正好哭的。]教他的是人生的諷諭，媽媽怎麼說都有好結果。</span></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-indent: 24pt"><span style="font-size: 14pt; font-family: 新細明體">雖然說養大孩子的過程中，用喊罵的不怎麼管用，有人比喻成用按喇叭來控制方向盤，但最令人安慰的能生到會把媽媽氣話轉變成至理名言的孩子。<span /></span></p>]]></description>
         <link>http://www.wjtalk.com/lywu/2007/11/post_19.html</link>
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         <pubDate>Fri, 30 Nov 2007 17:41:01 -0800</pubDate>
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         <title>擇偶條件</title>
         <description><![CDATA[ <p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; font-family: 新細明體"><span>  </span>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 和老同學見面回憶往事，談到我們年輕氣盛二十多歲時的擇偶條件笑成一團，沒有顧慮到現實沒有想想自身的條件可否配合，找對象的時候眼光總是往高處著眼，要英俊迷人身體好，要有錢有勢有家世，要羅曼蒂克加溫柔體貼，要幽默風趣又有高學歷，身高體重合乎標準。</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; font-family: 新細明體"><span>&nbsp;&nbsp;&nbsp;  </span>如果本身不怎麼樣，又一直著眼於這樣的男士，結婚的希望越來越渺茫，一晃到了三十好幾，所謂的條件就自動修正起來，把英俊改成好看就可以了，所謂的好看是頭上還有一些頭髮，能懂得點禮貌，會為女人開門拉椅子，聽的時候比自己講話的時候多，能欣賞女朋友煮的菜，口袋裡有點錢可以吃一頓燭光晚餐，記得生日和週年慶，偶而羅曼蒂克一下，這樣的男人就可以嫁。</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; font-family: 新細明體"><span>&nbsp;&nbsp;&nbsp;  </span>同學中有過了四十歲而未婚或離婚的，擇偶條件又有所變動，只要不太醜禿頭沒關係，有個固定工作就很不錯，穿衣服的時候懂得把凸出的肚皮遮住，記得上廁所的時候把馬桶蓋放下，週末也肯刮鬍子就是不錯的人選了。</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; font-family: 新細明體"><span>&nbsp;&nbsp;&nbsp;  </span>過了五十大關新寡的朋友說她擇偶的條件調整很多，只要不在公共場合亂抓癢讓人尷尬，別太常向人家借錢，看電視別一直點頭一下就睡著，別一直講同樣笑話太多次，從沙發上能一下就爬起來，懂得自己穿配對的襪子和乾淨的內衣褲，可以一起坐著看共同喜愛的電視節目的人就可以是結婚人選了。</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; font-family: 新細明體"><span>&nbsp;&nbsp;&nbsp;  </span>認識的朋友母親中，年過六十的女人在找對象的也有，有一位開自己玩笑說，好不好看已經不重要，只要不看了嚇人就好，尤其小小孩看了別怕的長相就可以，睡覺的時候打鼾別太大聲，晚上起來上廁所的時候還記得廁所的方向，記得剛才自己位什麼而笑，記得假牙眼鏡助聽器放在哪兒，記得今年是西元幾年，現在是週末還是周日。</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; font-family: 新細明體"><span>&nbsp;&nbsp;&nbsp;  </span>在老人公寓遇到一位獨居的七十來歲伯母，她有意找個老伴，但她說因為女人太長壽，在老人公寓裡男士們變得奇貨可居，所以她擇偶的條件不高，只要還能自己呼吸，自己上廁所，自己吃飯，她都可以考慮。</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; font-family: 新細明體"><span>&nbsp;&nbsp;&nbsp;  </span>從少女到資深美女，一路行來的心路歷程，從擇偶條件的變化看來不可為不大。</span></p>]]></description>
         <link>http://www.wjtalk.com/lywu/2007/11/post_17.html</link>
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         <pubDate>Sun, 25 Nov 2007 00:36:32 -0800</pubDate>
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         <title>難忘雲南美食</title>
         <description><![CDATA[&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 那是一個滿懷溫馨與愛心的美麗傳說，據稱是雲南美食[過橋米線人人愛]的起源，故事開始於蒙自縣城南的湖心亭風景優美，常有文人墨客讀書於此，一位楊秀才總是廢寢忘食地發憤圖強，他賢慧的太太擔心先生的身體，天天送飯到亭中給他吃，讀書讀得太認真的先生沒能馬上食用，於是體貼的夫人想出了用沙鍋，盛著厚厚雞油覆蓋著湯可保溫，將一些米線、蔬菜、肉片放在熱雞湯中燙熟，果然味道鮮美。後來的人仿效她的烹飪方法，做出來的米線都特別可口，因為從楊秀才家到湖心亭需要走過一座橋，所以大家就稱這道風味餐叫[過橋米線]。<br /><br />&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 第一次嚐過橋米線是在三十年前台北的西門町，一家新開張的雲南館子，它的開幕在當時的台灣是大事，有人為懷舊有人為嚐新，使得門庭若市大排長龍。之後又在美國紐約的希爾頓飯店嚐過，被當成富有異國風味的美食做特別介紹，而後洛杉磯的蒙特利公園開了一家[雲南過橋園]，有機會時一定前往品嚐，而吃到真的道地口味，應該算是此次的文友雲南采風行。<br /><br />&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 過橋米線的鮮美在於湯汁的調配，用雞及豬骨熬製，還有刀工極細切成薄片的各類嫩肉和蔬菜，有人講究的是五小碟八中碟等不同口味，肉片極為鮮嫩，米線入口爽滑，吹開熱油喝口肉湯，鮮、香、燙等鮮美滋味讓人吃了難以忘懷。<br /><br />&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 在昆明的公園裡的小攤上，我們好奇的地圍著一個小攤，看一位老人做乳扇，大部分人是第一次吃這[牛奶做成片片賣]的玩意，在水草豐茂的雲南，白族漢族家家戶戶幾乎都養奶牛，將牛奶發酵搓揉曬乾可以烤炸著吃，甜鹹都適宜，乳香沁脾酥脆泡鬆，是下酒好菜，也是著名的零食，是一種營養丰富的美味佳品。<br /><br />在餐桌上難忘的還有雲南的野菌山菇，在雨水較多的夏秋兩季，是野生菌類生長最繁茂的時節如雞棕、虎掌菌、爆炒牛肝菌、香辣雞油菌、紅燒銅綠菌、雲腿北風菌、紅燒黃賴頭、香辣見手青，還有套炸人工菌等，讓人百吃不厭，吃了還想再吃，而且有吃素的健康感覺。像雞棕是雲南特產的名貴野生食用菌，有人吃了讚嘆不已，說：「老饕驚歎得未有，異哉此雞是何族？無骨乃有皮，無血乃有肉，鮮於錦雉膏，腴於錦雀腹。」<br /><br />此地的農產因為沒有污染特別鮮美衛生，大南瓜鬆軟可口，野菜種類多，許多是外地吃不到的珍饈，既使玉米餅的風味也別具風味。還有吃過一次就念念不忘的小甕氣鍋雞，大救駕，小粒咖啡，景頗族的水酒和香蕉葉宴，餌快等等，讓人口齒留香念念不忘。]]></description>
         <link>http://www.wjtalk.com/lywu/2007/10/post_16.html</link>
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         <pubDate>Tue, 16 Oct 2007 14:13:03 -0800</pubDate>
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