WJTalk - Farm Life 美國農家

九月十六日         星期日          晨霧後晴

怕老鷹再來, 我從早兩眼不停往小雞區掃描, 又向天空眺望. 小雞區內看似平靜, 卻感覺小雞神情緊張, 個個隨時逃命的模樣.
我不放棄,走進小雞區. 有隻小雞躺在地上, 一眼被啄出血, 體溫尚存, 氣息全無. 原來老鷹大早已經來過, 看見我才丟下小雞, 匆匆逃離. 難怪小雞的樣子都不對. 我怎麼沒看牠來, 也沒看牠走. 簡直太不靈光了.
沿圍籬, 我一步一步慢慢仔細檢查. 不明白到底是哪裡出了差錯?
當我走到後頭, 發現離開農舍較遠處, 天網裂開. 裂縫蠻大的, 足夠老鷹飛進飛出.
農夫趕緊補破網. 我拎起剛斷氣的小雞, 燙雞拔毛. 雞頭雞頸賞阿狗, 其餘的, 晚上加菜囉!

農家食譜----香煎童子雞
材料--童子雞
做法--童子雞洗淨, 切大塊. 雞腿肉厚處, 劃開一兩刀. 加酒, 醬油, 糖, 蔥, 薑, 略醃.
        起油鍋,雞塊煎至兩面焦黃, 盛出. 放綠葉菜盤上.