總有一天要去吃──王品集團高階主管推薦的好餐廳
作者：邱一新
●為求進步，王品集團的高階主管每年必吃百家餐廳；這樣的傳統已延續多年，因此，所累積的餐廳名單已有上萬筆，從平價的路邊攤小吃，到所費不貲的高級餐廳，以及從中餐、歐美料理，到日本料理。美食達人邱一新，以其豐富的經驗、挑剔的味蕾，從中精選、暗中探訪、再三品評，最後選擇了數十家他覺得「會想再去吃」的好餐廳。
本書所挑選的每一家餐廳，作者大概要吃三次，才能著手介紹，南北奔波，足足吃了「一年半載」才完成。這些餐廳，有的是料理美味無比，有的是空間具有魅力，有的是景觀比料理精采，有的是經營者與主廚的態度、用心，令人感動，勾勒出台灣餐飲界的豐富多彩。